Después de cuatro generaciones trabajando las viñas y la tierra, en 1985, con solo 16 años, Josep Mitjans, se propuso dar un paso más en el proceso de elaboración, y elaboro sus primeras 1.000 botellas de cava. Josep, después de estudiar Enologia , asume el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares.
Loxarel forma parte de la asociacion TerraDinámica, cuyo objetivo principal es promover, fomentar y desarrollar el uso de técnicas biodinámicas para el cultivo de productos de la tierra.
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